上河湖羊鲜肉火锅是由陕西上河实业集团旗下陕西鼎裕餐饮管理有限责任公司投资的以鲜美湖羊肉为主题的火锅品牌，现有榆林店和西安店两家分店，西安店位于曲江芙蓉西路，榆林店位于西沙文化南路农垦嘉苑正门，位置优越，交通便利，环境优美，风格独特。上河湖羊鲜肉火锅店的打造是集团湖羊产业链的进一步延伸，是集团一二三产业融合高质量发展的新举措。
火锅店的主打产品——湖羊鲜肉，选自于上河集团旗下常乐堡15万只湖羊养殖基地的优质湖羊，该基地位于榆林市榆阳区牛家梁镇常乐堡村，项目总投资6.5亿元，占地1876亩，建设羊舍167栋，配套设施功能齐全，是全国肉羊养殖行业单体规模最大养殖基地。目前，基地存栏湖羊基础母羊6.1万只，总饲养量12.3万只。
常乐堡15万只湖羊养殖基地运用阿里云智慧养羊平台，通过大数据采集，建立羊子溯源体系。基地与榆林学院开展产学研合作，进行肉羊品质改良，按照科学饲喂标准，将14种原料混合组成的TMR料进行定时定量、分类精准投喂。做到了生产动态数据化，羊子来源可追溯，羊肉质量有保障。
上河湖羊鲜肉火锅只选用基地6个月龄小湖羊，每日现切，极速配送，肉质新鲜，细嫩多汁，“一涮就熟，久涮不老”，羊肉脂肪分布均匀，蛋白质含量高达17%—19%，富含人体所需多种氨基酸，绿色、营养又健康。
店内还融入了“牧羊人”、“柳笆庵子”、“剪纸”、“窑洞”等传统榆林文化元素，让顾客在品尝营养美味的湖羊火锅的同时，体验陕北特色民俗文化。我们将用专业周到的服务，为您提供“家”一样的就餐体验。
